長野県 観光地紹介 小川の庄おやき村本店の囲炉裏で焼きたてを食す！険しい山道の先にある秘境の名店と謎のおやき神社を散策【小川村】
今回は、長野県小川村にある「小川の庄おやき村本店」を紹介します。県内の人はご存じだと思いますが、小川村は少し…いやかなり…いやものすごく山奥にある村です。おやき村本店はそんな小川村の中でも、さらに山奥にあるおやき屋さんです。ぶっちゃけ、僕の...
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長野県 観光地紹介 
長野県 観光地紹介 大王わさび農場を散策＆徹底ガイド！謎の洞窟やオブジェ、水車などの見どころやランチを愛犬と一緒に楽しもう！【安曇野市】
みなさん、わさび好きですか？（真顔）…まあ、わさびが好きかどうか聞かれて「好きっ！」って答える人も少ないと思いますが…刺身や寿司、信州そばなどの日本料理にわさびは欠かせませんよね。長野県安曇野市には、日本一の広さを誇るわさび農場「大王わさび...
長野県 観光地紹介 いろは堂・おやきファームで定番おやきメニューと変わり種オヤキジドーナツ試食レポ！テラスや店内の様子も紹介【長野市】
おやきファーム（OYAKI FARM）は、老舗のおやき屋さんが手掛ける「おやきの工場＆カフェ」です。おやきを買って帰るだけではなく、テラス席でコーヒーや紅茶と一緒におやきを食べたり、おやきの製造風景を間近で見学できます。今回は、そんなおやき...
信州の郷土料理 【長野県郷土料理】鹿・猪・熊肉の信州ジビエの特徴とランチにおすすめのおいしいお店紹介！
今回紹介する長野県の郷土料理は、「ジビエ」です。長野県は野生鳥獣が多い県のため、長野県独自の認証制度があるほどジビエ食材の普及活動に力を入れています。ジビエと言えば「癖が強い」「臭い」「おいしくない」みたいなイメージが先行していますが、結論...
信州の郷土料理 【長野県 郷土料理】ソースかつ丼の魅力を地元民が解説！本場・駒ヶ根市の名店やレシピも紹介
今回紹介する長野県の郷土料理は、長野県南信地方のソウルフード「ソースかつ丼」です。ご飯の上に大量のキャベツを乗せ、その上に甘辛いソースをたっぷりつけた揚げたてサクサクのトンカツを乗せる…まさに夢のような郷土料理です。…( ﾟДﾟ)（郷土料理...
信州の郷土料理 【長野県 郷土料理】おやきの種類と特徴解説！灰焼きの名店紹介から作り方・レシピまで
長野県の郷土料理を語る上で、「おやき」は避けて通れません。おやきと言えば、信州そばと並ぶ長野県2大郷土料理と言っても過言ではないでしょう。ただ、実際におやきがどういう材料で、どうやって作られているかまでは詳しく知らない方も多いと思います。僕...
信州の郷土料理 【長野県】信州そば・戸隠そばの魅力とは？新そばの季節や地元民おすすめのランチの名店3選を徹底解説
長野県と言えば、「軽井沢」「善光寺」「上高地」「おやき」「りんご」…そして古くから郷土料理として親しまれてきた「信州そば」！みなさんご存じの通り、長野県は日本有数のそば処ですが、長野県に住んでいるとなかなかそばを食べません。身近にあるからこ...
信州の郷土料理 おしぼりうどんは必ずむせる激辛うどん！作り方や「あまもっくら」な味の秘密、ランチの名店を紹介！【坂城町】
長野県の北信地域、坂城町周辺で古くから食べられている郷土料理「おしぼりうどん」は、むせずに食べるのが難しいほどの強烈な辛味を楽しめるうどんです。人によっては食べられないほどの辛さですが、一方で刺激的な辛さが癖になって定期的に食べたくなってし...