郷土料理

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長野県 観光地紹介

小川の庄おやき村本店の囲炉裏で焼きたてを食す!険しい山道の先にある秘境の名店と謎のおやき神社を散策【小川村】

長野県小川村にある「小川の庄 おやき村 本店」を徹底取材してきました!囲炉裏の炭火で焼いた焼き立ておやきが絶品のお店ですが、立地が厳しい!でもだからこそ楽しくて行く価値のある、そんなおやき村のおやきや、アクセス、冬道の熊対策、おやき神社の情報を紹介します。
長野県 観光地紹介

大王わさび農場散策&徹底ガイド!謎の洞窟や水車などの見どころやランチを愛犬と一緒に楽しもう!【安曇野市】

長野県安曇野市穂高にある、有名な映画のロケ地にもなった日本一のわさび農場、「大王わさび農場」を紹介します。広大なわさび田が広がり、透明度の高い美しい清流が流れる美しい場所です。安曇野の自然とわさびを使ったおいしいグルメの数々。安曇野観光と言えば大王わさび農場です。観光を予定している方は、ぜひ読んでみてください。
長野県 観光地紹介

いろは堂・おやきファームで定番おやきメニューと変わり種オヤキジドーナツ試食レポ!テラスや店内の様子も紹介【長野市】

長野県の人気スポット、長野市篠ノ井にあるおやき専門店おやきファーム(OYAKI FARM)の魅力を徹底解説。 おやきファームの場所や営業時間、どんな風に楽しめるのかを写真付きで紹介しています。おやきファームを運営するいろは堂と言えば、おやき好きなら誰もが知る名店です。ぜひ一度足を運んでみてください。
信州の郷土料理

【長野県郷土料理】信州ジビエの特徴と鹿・猪・熊肉の種類解説!おすすめのおいしいお店も紹介!

鹿や猪、熊などの鳥獣を狩猟・調理して食べるジビエ料理を紹介しています。鳥獣の多い長野県ではジビエが盛んですが、食べられるお店はそう多くありません。そんな貴重なジビエ料理が食べられるお店と実際にジビエを食べた感想もも紹介しているので、興味のある方はぜひ読んでみてください。
信州の郷土料理

【長野県 郷土料理】ソースかつ丼の魅力を地元民が解説!本場・駒ヶ根市の名店やレシピも紹介

長野県南信地方発祥の郷土料理というかソウルフードである、「ソースかつ丼」の解説記事です。長野県のソースかつ丼の歴史や他県のソースかつ丼と違う店や特徴、実際に筆者が言って食べたおいしいソースかつ丼のお店などを紹介しています。B級グルメやおいしい地元のソウルフードに興味のある方は、ぜひ読んでください。
信州の郷土料理

【長野県 郷土料理】おやきの種類と特徴解説!灰焼きの名店紹介から作り方・レシピまで

長野県の郷土料理、おやきの解説記事です。長野県と言えばおやきですが、材料や作り方まで知らない方も多いはず。おやきの歴史や特徴、材料から自宅での作り方まで詳しく解説しています。実際に食べたおいしいおやきのおみせについても紹介しているので、おやき好きな方やおやきに興味のある方はぜひ読んでください。
信州の郷土料理

【長野県】信州そば・戸隠そばの違いやそれぞれの魅力、新そばの季節について徹底解説!さらに地元民おすすめのそばの名店も紹介

長野県の郷土料理にして名物、信州そばの魅力とおいしさの秘密を解説した記事です。信州そばとはなにか?そして信州そばはなぜおいしいのか、どんな種類があるのかを調べました。日本三大蕎麦の一つ戸隠そばについても触れていますので、おいしい信州そばに興味のある方はぜひ読んでみてください。
信州の郷土料理

おしぼりうどんは必ずむせる激辛うどん!「あまもっくら」な味の秘密やおすすめの名店、家庭での作り方を紹介!【坂城町】

長野県の北信地域坂城町周辺に伝わる郷土料理、「おしぼりうどん」の紹介記事です。辛党も悶絶するほどの強烈な辛さを持ったおしぼりうどんの歴史や食べられる場所はもちろん、筆者が実際に行って食べてきたおしぼりうどんのお店や味を紹介しています。激辛料理が大好きな方や、珍しい郷土料理を味わってみたい方におすすめです。
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